קדרת חטיפי אסאדו

1. 01

   מחממים תנור טורבו ל-160 מעלות, ללא גוף חימום עליון ותחתון.

2. 02

   בתבנית בגודל 30*40 מכניסים את קוביות האסאדו, התפודים החצויים, הכרישה והבצל.

3. 03

   בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב: מערבבים רסק עגבניות, 2 כפות סילאן, מלח, פלפל שחור, קורנפלור ו-2.5 כוסות מים קרים בעזרת מטרפה עד שאין גושים.

4. 04

   מעבירים את הרוטב לתבנית ומערבבים בעזרת הידיים עד שהכל אחיד.

5. 05

   מוסיפים את ראשי השום השלמים, ענפי רוזמרין טרי, כף סילאן, ומפזרים מעט פלפל שחור.

6. 06

   מכסים את התבנית בנייר אפייה ומעליו נייר כסף לסגירה הרמטית.

7. 07

   מכניסים לתנור ואופים במשך 4 שעות.

8. 08

   מוציאים מהתנור ומגישים.